22.01.2020
22 января в 5б
классе прошел урок памяти «Символ надежды и жизни. Блокадный хлеб» в рамках
Всероссийской акции «Блокадный хлеб».
В Музее блокады Ленинграда среди множества экспонатов едва ли не самый
большой интерес у посетителей обычно вызывает небольшой продолговатый листок
тонкой бумаги с отрезными квадратиками. В каждом из квадратиков - несколько
цифр и одно слово: "хлеб". Это блокадная хлебная карточка.
Пятиклассники
узнали, ленинградцы начали получать такие карточки с 18 июля 1941 года.
Июльскую норму можно назвать щадящей. Рабочим, например, полагалось по 800
граммов хлеба. Но уже к началу сентября ежемесячные нормы стали урезать. Всего
понижений было 5. Последнее случилось в декабре 41-го, когда максимальная норма
составила 200 граммов для рабочих и 125 для всех остальных.
Блокадный хлеб… Муки в нем было ненамного больше, чем жмыха,
целлюлозы, соды, отрубей. Форму для выпечки которого смазывали за неимением
другого соляровым маслом. Есть который можно было, как говорили сами
блокадники, «только запивая водой и с молитвой».
С тех пор
прошло много лет, но до сих пор щемящей болью отражаются в сердце
проникновенные строки Лидии Хямеляниной…
Я вспоминаю хлеб блокадных лет,
Который в детском доме нам давали.
Не из муки он был – из наших бед,
И что в него тогда только не клали!
Хлеб был с мякиною, макухой и
ботвой,
С корой. Колючий так, что режет
десна.
Тяжелый, горький – с хвоей, лебедой.
На праздник, очень редко – чистый
просто.
Но самый сильный голод был, когда
Хлеб мы по два-три дня не получали.
Мы понимали, что война – это беда.
Но каждый день с надеждой хлеба
ждали.
Не дни мы голодали, а года.
Хоть раз наесться досыта мечтали.
Кто видел, не забудет никогда,
Как с голоду детишки умирали.
Нынешнее поколение молодёжи, да и те, кто
постарше, всё меньше помнят о том, за счёт чего выжил блокадный Ленинград. А
выжил он благодаря мужеству русских людей, которые сражались за город и жили в
нём, «Дороге жизни», проходившей по льду Ладожского озера, и, конечно, хлебу!
Который, правда, и хлебом назвать было нельзя, поскольку состоял он из пищевых
и непищевых добавок. Увидев «тот» ленинградский хлеб, испечённый по блокадному
рецепту, многие наши современники поморщились бы. Но пережившие блокаду, а
также их дети и внуки до сих пор благодарны ленинградскому хлебушку и никогда
не выкидывали заплесневевшую горбушку даже спустя десятки лет после окончания
войны.
Просмотров всего: , сегодня:
Дата создания: 22.01.2020
Дата обновления: 22.01.2020
Дата публикации: 22.01.2020